Ingredienti:
Insalata verde
Carote grattuggiate
Olive taggiasche
Fagioli borlotti precotti
Manzo affumicato al forno
Gallette di mais
Zucchine
Un uovo
Semi di girasole e di zucca
Noci a pezzi
Mandorle pelate
Prezzemolo tritato q.b.
Olio e sale q.b.
Procedimento:
Pulire, lavare e tagliare l'insalata.
Grigliare le zucchine.
Passare in padella con un filo d'olio i fagioli.
Fare bollire l'uovo fino a che diventi sodo, rimuovere il guscio, lasciar raffreddare e tagliare a fettine.
Disporre nella bowl tutti gli ingredienti divisi fra loro.
Aggiungere prezzemolo, semi e frutta secca, e condire con sale ed olio.
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